2016.12.29

白井商店 旧暦のある暮らし 「いのちをつなぐ五穀のタネのごはん会」

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こちらのイベントは定員に達しました。

2017年
白井商店
「旧暦のある暮らし」展から
イベントのお知らせです。

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旧暦のある暮らし

http://www.frascokagura.com/schedule/2017/01/2017-1.html

イベントの紹介その１
「いのちをつなぐ五穀のタネのごはん会」
1月13日（金）ディナー＆トーク　19時〜

沖縄在住の料理家、大城千春さんが
五穀のタネから作るごはんを召し上がっていただきつつ、
大地に根ざして生きること、いのちを受け継いでいく
暮らしについて、大城さんと白井でトークします。

食事を盛り付ける器には、角俊弥さんのこまやかにして
温かみのある木皿や、樹ノ音工房さんの釉薬の色合いが
味わい深い陶皿などを。

☆プロフィール☆
雑穀のたねまき人・大城千春
１３年間のアウトドアインストラクター業を経て、
「地球とともに生きる」暮らしを求めて沖縄の離島へ移住。
そのご縁で雑穀と出会う。

どんな環境でも生育する逞しさ、苦しい環境の時こそ
人間を救ってくれる雑穀の魅力にはまり、
沖縄のベジレストランやカフェで雑穀料理の経験を積む。
現在は、旅する雑穀料理人＆畑人（はるさ〜）として
活動しながら、雑穀などを通して
「自然とつながること。いのちのよろこびを感じる」
ワークショップを企画＆開催。

バックパックを担いで地球どこでも行きますよ～！

沖縄本島在住。
"雑穀＝いのちのたね＝平和のたね！"

雑穀は、日本の古代、縄文時代から食べられている
「ソウルフード」であり、縄文という平和な時代からの
記憶を持った「ピースフード」であり、
どんな時代でもどんな環境でも、私たちのいのちを
支えてくれる「サバイバルフード」であると思っています。

栄養学的にも優れていて、ミネラルやビタミン、
食物繊維も豊富で、私たちのからだの土台を作ってくれる
食べ物です。

また、雑穀は畑でも素晴らしい生命力を発揮して、
自らの力で大地に根をはり、固い大地も砕き、
地中深くから栄養を吸い上げて、表土を豊かにしてくれます。
雑穀を食べることは、単に栄養を取るだけではなく、
私たちの中に眠っているパワーを引き出し、
大地とつながり、いのちの根っこを育てること！
そして、私たちの心に平和のたねをまく活動！だと
思っています。

今回は、沖縄に縁のある雑穀や沖縄の大地で育った
お野菜を使って、「いのちをつなぐ五穀のタネのごはん」
を作ります。

久高島にご縁の深い「大麦」、『旧暦と暮らす沖縄』の本
（P２１）にも登場する「なんくる大根」、
沖縄の海の幸「もずく」などをつかったお料理を皆さんに
お届けする予定です。

食を通して、旧暦（自然暦）と暮らす喜びを感じてもらえたら
嬉しいです。

参加費／4500円（食事＆1ドリンク付）
定員12名様・要予約

詳細・ご予約は白井商店まで

shirai@g00.itscom.net

http://utae.mumeisyousetu.com/

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